Das Fach Chemie

Die Wissenschaft fängt eigentlich erst da an, interessant zu werden, wo sie aufhört.
Justus von Liebig

„Ist eine leere Flasche wirklich leer? Wieso lässt Backpulver den Kuchen aufgehen? Was geschieht mit einem Schaumkuss im Weltall? Fragen über Fragen. Experimente machen im Handumdrehen Naturgesetze verständlich, die das Universum bestimmen und damit auch unsere Welt und unser Leben.“
(Quelle: Experimente – Den Naturwissenschaften auf der Spur, Joachim Hecker, 2010)

„Chemie ist das, was knallt und stinkt.“

Wer kennt diesen Spruch nicht? Und ja, manchmal ist es tatsächlich so. Gerade vor Weihnachten und Silvester schauen wir uns genauer an, was eigentlich in unserem Feuerwerk steckt und warum es so schön bunt ist. Natürlich stellen wir es auch im Kleinformat nach. Wir betrachten Phänomene und versuchen, uns unsere Welt zu erklären. Warum brennt beispielsweise eine Kerze oder wie kann man Gummibärchen herstellen?

Da wir erst in der 8. Jahrgangsstufe mit dem Chemieunterricht beginnen, könnt ihr bereits in der 5. und 6. Klasse die Chemie AG besuchen. Hier stehen vor allem das Experimentieren und der sichere Umgang mit den Geräten im Vordergrund. Wir haben bisher z.B. Gummibärchen, Schokolade, Seife, riesige Seifenblasen, Flummis und Knete hergestellt, verschiedene Stoffe verbrannt oder Backpulverraketen gebaut.

Was macht ein Chemieschüler?

Oder besser gesagt, Auffassung eines Schülers vom Chemieunterricht: „Chemie ist das, was knallt und stinkt.“ Genau diese Aussage kennen die meisten Schülerinnen und Schüler. Geht es nach ihnen, müsste es in jeder Stunde rauchen, brennen, knallen oder funkeln – also ein wahres Feuerwerk geben.

Was sagt der Chemielehrer dazu?

Der einfachste Versuch, den man selbst gemacht hat, ist besser als der Schönste, den man nur sieht.
Michael Faraday

Chemie ist ein praktisches Unterrichtsfach und ganz im Sinne des Konstruktivismus werden die Schülerinnen und Schüler möglichst viel selbst experimentieren und ausprobieren. In Anlehnung an „scientific literacy“ gilt es auch die praktischen Erfahrungen mit theoretischen Grundlagen zu untermauern, um so Alltagserscheinungen verstehen und erklären zu können. 

Kurz: Der Chemieschüler ist also in der Lage, sich seine Welt selbst zu erklären und Einfluss auf sie zu nehmen. 

Unterrichtsumfang des Faches

Aktuell findet eine Umgestaltung der Stundenverteilung im Fach Chemie statt. In diesem Schuljahr wird das Unterrichtsfach ab der 8. Klasse bis zur 10. Klasse durchgängig unterrichtet. Die wöchentliche Stundenzahl beträgt in der 8. Klasse 90 Minuten, in der 9. Klasse, je nach Halbjahr, 90 oder 45 Minuten und in der 10. Klasse wieder 90 Minuten. Diese werden als Block unterrichtet, was das Experimentieren erleichtert. Ab dem Schuljahr 2026/2027 wird das Fach Chemie bereits ab der 7. Klassenstufe unterrichtet werden. In der Oberstufe kann Chemie weiterhin mit dreimal 45 Minuten (wobei in der Regel 90 Minuten als Block unterrichtet werden) oder als Profilfach (mit erhöhter Stundenzahl) gewählt werden.

Inhalte und Ziele

Unsere materielle Lebenswelt ist ausschließlich aus chemischen Bausteinen zusammengesetzt. Von moderner Energiespeicherung bis zu den Halbleitern in Touchscreens lassen sich chemisch-technische Entwicklungen nicht mehr aus unserer Alltagswelt wegdenken. Vom zielgerichteten Design moderner Arzneimittel bis zur optimierten Zusammensetzung eines Abflussreinigers spiegelt sich die Rolle der chemischen Forschung in unserem Leben wider.

Somit fordert das Verstehen unseres modernen Alltags Kenntnisse über Stoffe, deren Eigenschaften und Reaktionen. Darüber hinaus vermittelt der Chemieunterricht notwendige Kenntnisse über die Verwendbarkeit und die Gefährlichkeit von Stoffen.  Dies schließt auch einen Einblick in chemische Forschung mit ein – sowohl in die Grundlagen – als auch die anwendungsorientierte Forschung. […]

Die Themen des Unterrichts knüpfen an die Erfahrungswelt der Schülerinnen und Schüler an. Ausgehend von diesen Themen werden Fragestellungen formuliert, die aus fachlicher Sicht betrachtet und bearbeitet werden. 

Die Bedeutung des Chemieunterrichts begründet sich jedoch nicht nur durch Alltagsbezüge und -relevanz, sondern auch durch vielfältige Möglichkeiten der Erkenntnisgewinnung, der beruflichen Orientierung und durch das Aufzeigen des Zusammenwirkens von Wissenschaft, Kultur und Gesellschaft. […]

(Fachanforderungen Chemie, Kiel 2016, S.13)

Methoden

Aufgabe der Naturwissenschaften ist es nicht nur die Erfahrung zu erweitern, sondern in diese Erfahrung eine Ordnung zu bringen.
Niels Bohr

Um dieses Ziel erreichen zu können, werden die Schülerinnen und Schüler an verschiedene Methoden des Chemikers herangeführt. Dabei stehen vor allem das Experimentieren und der Umgang mit Modellen im Vordergrund. Darüber hinaus werden sie befähigt, naturwissenschaftliche Fragestellungen zu entwickeln, problemlösend zu arbeiten, ihr eigenes Handeln zu reflektieren und gesellschaftlich relevante Fragestellungen zu bewerten.

Vor allem die unteren Klassenstufen lassen sich für naturwissenschaftliche Fragestellungen besonders begeistern. Aus diesem Grund bieten wir für die Orientierungsstufe eine Chemie-AG an.

Mehr zu den AG-Angeboten am ESG…

Exkursionen / außerschulische Lernorte

Was man zu verstehen gelernt hat, fürchtet man nicht mehr.
Marie Curie

Um das Verstehen zu erleichtern, bietet es sich an, über den Tellerrand hinauszusehen und den Klassenraum zu verlassen. So haben wir bisher 

• den Abwasser-Zweckverband Südholstein,
• die Firma Fehrmann Metallverarbeitung GmbH in Hamburg,
• und das Frauenhofer Institut für Siliziumtechnologie Itzehoe 

besucht. Wir erweitern und verändern das Angebot beständig.